清蒸海蛎(牡蛎)

牡蛎含钙，锌丰富，特别适合小朋友。清蒸是最大限度保持营养的做法，也不失鲜美。😋

用料  

清蒸海蛎(牡蛎)的做法  

1. 用刷子把牡蛎壳上的泥刷干净，水开下牡蛎，再次开锅后4到5分钟就可以了

2. 这是开锅3分钟的牡蛎，大概5分熟

3. 开锅4分钟，大概能到七八分熟，口感正好

小贴士

火候掌握好，根据自己口味。可以蘸着蘸料吃，分享两个蘸料
1.芥末加陈醋加少许生抽
2.生抽，陈醋，香油，蒜末。
这两种蘸料，也是万能的海鲜蘸料，吃各种清蒸海鲜都可以。