香煎刁子鱼
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![香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃]( "香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃")
刁子鱼加盐腌制放阳光下晒几个小时，吹干后再烧真是太好吃了，大家可以动手试试。
用料
| 刁子鱼 | 5条 |
| 姜 | 片 |
| 醋 | 少许 |
| 青椒红椒 | 少许 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
香煎刁子鱼的做法
这是朋友给的刁子鱼，盐腌制再挂太阳下晒干水分后的刁子鱼
![香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第2张]( "香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第2张")
这个辣椒是别人给的湖南白辣椒，就直接用干辣椒代替即可，蒜姜切丁，青红辣椒切丁备用
![香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第3张]( "香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第3张")
锅中放油把鱼两面煎至金黄捞起备用
![香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第4张]( "香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第4张")
锅中放油爆香蒜姜后倒入1勺料酒，焖1分钟，再放入花椒、老干妈、蚝油、酱油加入半碗水煮开后加入青红辣椒
![香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第5张]( "香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第5张")
加入鱼一起煮，加入1勺醋，少许白糖，煮至收汁即可
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香煎刁子鱼出锅了
![香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第7张]( "香煎刁子鱼的做法步骤图，香煎刁子鱼怎么做好吃 第7张")
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