红烧刁子鱼
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亲戚给的野生刁子鱼干，泡发出来红烧吃，我这刁子鱼干是没有盐的鱼干
用料
| 鱼 | 4条 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 5克 |
| 青椒 | 1个 |
| 油 | 10克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 酱油 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 香菜 | 2根 |
红烧刁子鱼的做法
鱼干泡发，刁子鱼还蛮大剪刀剪成段。
![红烧刁子鱼的做法步骤图，红烧刁子鱼怎么做好吃 第2张]( "红烧刁子鱼的做法步骤图，红烧刁子鱼怎么做好吃 第2张")
锅内入油，姜蒜爆香，蒜头留一点点最后放，放入料酒，其他调料，爆炒1分钟，入半锅水！
![红烧刁子鱼的做法步骤图，红烧刁子鱼怎么做好吃 第3张]( "红烧刁子鱼的做法步骤图，红烧刁子鱼怎么做好吃 第3张")
煮至快要收汁入青椒和剩余的蒜头！煮30秒，入葱末和香菜翻炒10秒出锅！
![红烧刁子鱼的做法步骤图，红烧刁子鱼怎么做好吃 第4张]( "红烧刁子鱼的做法步骤图，红烧刁子鱼怎么做好吃 第4张")
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