红烧鱼子
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买鱼时候鱼老板送了好多鱼子给我，大惊喜啊啊啊啊最爱吃鱼子啦！回家烧起来烧起来！
用料
| 鱼子（鱼杂） | 一斤 |
| 葱姜蒜 | 各适量 |
| 野山椒 | 三粒 |
| 鲜红椒 | 三粒 |
| 黄彩椒 | 一只 |
| 熟白菜帮 | （这个随意） |
| 老抽 | 两小勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 老干妈 | 一小勺 |
红烧鱼子的做法
鱼子外面有层薄膜，水稍稍冲干净后轻轻撕下来，鱼泡也是，洗净外面的血和血管，沥干水放姜末、少许盐腌渍起来
![红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃 第2张]( "红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，放上姜蒜片垫底，小心的把鱼子铺上去，煎的焦黄翻一面继续煎，接着放入红椒野山椒末一起煎出香味
两面焦黄了就放入老抽生抽老干妈 ，一点点盐和糖和葱段，倒一碗开水一起烧
![红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃 第3张]( "红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃 第3张")
快收汁儿了放彩椒进去 汁收得差不多了摆盘就能上桌啦
![红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃 第4张]( "红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃 第4张")
事先蒸熟的白菜梆子装饰铺底 好吃又营养
![红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃 第5张]( "红烧鱼子的做法步骤图，红烧鱼子怎么做好吃 第5张")
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