酥炸鲅鱼食

用料  

酥炸鲅鱼食的做法  

1. 鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下

2. 鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀

3. 加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可

小贴士

小鲅鱼食不仅美味，还富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，同时鲅鱼食中的磷脂对于的大脑发育具有促进作用。