谁说鸭血只能煮火锅,剁椒鸭血让你辣到过瘾!
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鸭血不仅仅是火锅的好搭档,它自己也能独当一面。当鸭血遇到剁椒之后,这组鲜红热辣的组合,既有细腻嫩滑的口感,又有麻辣刺激的痛快,辣口却不辣心,美味的双重冲击在口中炸开!
用料
鸭血 | 300克 |
剁椒 | 25克 |
豆豉酱 | 5克 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
白糖 | 5克 |
美极鲜辣汁 | 3毫升 |
鲜酱油 | 3毫升 |
油 | 5毫升 |
谁说鸭血只能煮火锅,剁椒鸭血让你辣到过瘾!的做法
鸭血切片码入盘中,蒜和葱切末
热锅冷油放入蒜末、豆鼓酱、剁椒煸香
炒出红油后加入白糖、加入辣鲜露汁
加入鲜酱油拌匀
把炒好的调料浇在鸭血上开水
蒸8分钟
取出后撒上葱花即可
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