椒麻鸭血

鸭血，
口感嫩滑，补铁清肺，
麻麻辣辣的味道让鸭血更具风味，
米饭杀手就是他它了！

用料  

椒麻鸭血的做法  

1. 鸭血切片，大葱切丝，姜、蒜切末，备用

2. 锅底烧热油，爆香干辣椒，姜、蒜末

3. 倒入鸭血，鸭血易碎，不要大力翻炒，要轻轻翻动，依次加入盐、糖、生抽

4. 见鸭血颜色变深，调中小火，加入花椒粉，轻轻翻炒

5. 待鸭血变成均匀的褐色，完全熟透入味加入葱丝，这个葱可以多一点，更提味

6. 把葱也翻炒均匀，加入花椒油，关火

7. 装盘

8. 滑嫩麻香的椒麻鸭血完成，开吃！

小贴士

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