椒麻鸭血豆腐

豆芽，白菜，鸭血，油豆腐
全素一锅鲜。

用料  

椒麻鸭血豆腐的做法  

1. 准备好所需食材

2. 油豆腐切开备用，豆芽洗净

3. 鸭血切块

4. 白菜洗净切断

5. 鸭血先单独焯水

6. 白菜豆芽炒至断生备用

7. 锅中入油，青花椒

8. 加入鸭血滑开

9. 加入油豆腐，盐，生抽，辣椒调味

10. 入清水或高汤煮沸

11. 最后出锅装盘

12. 撒上葱花和青花椒椒盐即可。

小贴士

烫鸭血可加少许料酒，不可过久以免煮老。