砂锅馋嘴蛙
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用料
辣妹子 | 2克 |
牛蛙 | 400克 |
小米椒 | 2个(切2厘米圈) |
蒜丁 | 4克 |
姜丁 | 4克 |
大葱 | 50克 |
味精 | 0.5克 |
鸡精 | 0.5克 |
酱油 | 2克 |
耗油 | 2克 |
生抽 | 2克 |
胡椒粉 | 0.1克 |
生粉 | 1克 |
砂锅馋嘴蛙的做法
先将牛蛙宰杀干净去皮剁好、备用!
将准备好的调料放入器皿中搅拌均匀,大葱先不放!
锅内烧油,放入姜丁,蒜丁,以及搅拌好的牛蛙爆炒,起锅!大葱放入烧好的砂锅内,将炒好的牛蛙盛入,放上葱段即可!
小贴士
砂锅在炒的时候要开始烧,那样大葱放上去才会有股香味!砂锅烧好后要垫好底盘……
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