吃了还想吃的馋嘴牛蛙

相较于干锅牛蛙的酥香，我更爱馋嘴牛蛙的鲜嫩，鲜香带辣的口味配上白米饭，真的是下饭神器，绝对吃了还想吃😋

用料  

吃了还想吃的馋嘴牛蛙的做法  

1. 购买牛蛙时让商家去皮去内脏，回家洗净剁成块状

2. 用料酒、盐，白胡椒粉、淀粉腌制牛蛙，抹匀后用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时以上。

3. 期间将丝瓜或者莴笋切成条状（忘记拍丝瓜的照片了）。腌制时间到后锅里放油，爆香葱蒜姜片。

4. 然后将馋嘴牛蛙底料调味包全部倒入翻炒，翻炒出油后倒入一大碗清水。

5. 烧开后将丝瓜（所有准备的配菜，如黄豆芽等）倒入锅中，待再次烧开后将烧好的配菜捞出，放置碗底。

6. 再将牛蛙放入，加盖烧5分钟，以后将牛蛙及汤一同倒入碗内。

7. 切蒜末、葱末、香菜末、干辣椒等放在表面，油烧热后直接浇上爆出香味，上菜开吃😋

小贴士

1.各种配菜均可按照个人喜好添加，顺序都在放牛蛙前烧开捞出铺于碗底。
2.最好是新鲜牛蛙，口感更佳鲜嫩顺滑。