过不过筛的蛋挞有什么区别?
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用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 300克 |
糖 | 40克喜欢甜点可以适量放多点 |
过筛 | |
电子秤 | |
过不过筛的蛋挞有什么区别?的做法
打散3个鸡蛋(我用的是全蛋不分蛋白蛋清),3个鸡蛋可以做8个蛋挞,我买的蛋挞皮是中等大小,如果小一点的塔皮对应少量
打散好的鸡蛋,放入称好的糖及牛奶,然后再充分搅拌
然后过筛处理
200℃,30分钟左右,不同烤箱不同。
你能看到哪个是过筛了的吗?
这4个是过筛了的
右上角泛白那个就是没有过筛的,可以看到明显的蛋清。
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