不过筛的超简单绿豆糕

用料  

不过筛的超简单绿豆糕的做法  

1. 准备好食材

2. 脱皮绿豆洗净泡水5个小时左右

3. 将泡好的绿豆平铺于屉布上，用手指在多处拨出空隙(蒸气容易透过来)，大火把水烧开后转中火蒸40分钟左右(绿豆很容易碾碎的程度)关火。

4. 趁热将绿豆倒入盆中，用硅胶铲碾压成泥。

5. 将黄油化开

6. 倒入绿豆泥不断翻炒。

7. 黄油完全吸收后，加入白糖，继续翻炒。

8. 再加两袋炼乳

9. 将炼乳与绿豆泥搅拌均匀

10. 炒至绿豆泥可以报成团而且不粘手的程度即可。

11. 将绿豆泥分成等大的小块儿，揉成球状，装入模具压制。

12. 有颜值有味道的绿豆糕出炉了。

13. 包装好送给亲朋好友吧！

小贴士

1、没有特意去称每个绿豆泥圆球的重量，大的球做出的绿豆糕就厚点儿，小的球做出的绿豆糕就薄些。
2、炒好的绿豆泥容易风干，制作时可以用保鲜膜覆盖。
3、绿豆泥不烫手时即可制作。
备注:这些食材用50g的模具，一共做了15个。