懒人枣泥——无油无糖不用炒不过筛
来源:菜肴屋 阅读:1.46W 次
作为一个很懒的吃货,看到别人的菜谱里制作枣泥需要过筛炒干之类的步骤,整个人都不好了,自己弄了个简单版的,味道还不错,建个菜谱方便和我一样懒又爱吃的小伙伴~
用料
红枣 | 200g |
懒人枣泥——无油无糖不用炒不过筛的做法
我用了无核金丝小枣,放到锅里,加适量水,大火烧开,转中火煮三十分钟
三十分钟后用漏勺捞出红枣,直接放入搅拌机中打到细腻
枣泥挖出来,冷藏或冷冻就好啦,200g无核枣子我做出来有330g,我觉得不用筛皮也很细腻了,甜度稠度也刚好
小贴士
1. 首先一定要用无核的枣子啊,不然去核这一步就生无可恋了(ㅍ_ㅍ)
2. 适量水是多少呢?上限以煮枣时水不会扑出来为标准,下限为不烧干锅为标准(•̀ω•́)✧
3. 搅拌机我用的blandtec,刚开始用了打汤模式,然后几秒钟后在冒热气我有点方,就换了奶昔模式,大概不到二十秒打完
4. 整个过程大概四十分钟,算上洗碗时间需要自己动手的步骤不超过十分钟,简直完美
\( ̄︶ ̄)/
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