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绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)

来源:菜肴屋 阅读:2.58W 次
绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图

我家的料理机是买手机送的,
所以这玩意打个果汁儿还算正常,
如果用来打绿豆泥可就不太行了:(
花费了好打的劲!
感觉打细腻了四分之三,还包留了一点绿豆小颗粒的口感,在吃的时候觉得更加好吃哦:)
兼有和细腻感和颗粒感
(我的天!
居然把你的懒说得这么清新脱俗⊙_⊙)

用料  

绿豆 200克
细砂糖 10克
蜂蜜 2勺
玉米油 20克
蔓越莓干和葡萄干 适量
全脂牛奶 60克

绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法  

  1. 脱皮绿豆提前一晚泡着!水量要足够多
    夏天可以放进冰箱里以免坏掉哦:-C

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第2张
  2. 锅蒸制约30分钟
    到绿豆可以轻松黏烂即可

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第3张
  3. 入料理机,加入牛奶,白砂糖,蜂蜜,搅打
    喜欢细腻口感可以多打一会
    我家料理机脾气大!
    我分开了两次打,而且没有完全打细哦

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第4张
  4. 我就是打到了这种状态哦,大部分已经打细腻,但是还是会有小颗粒存在。
    这时候你可以尝一下甜度呢,如果不够甜可以在下一步加糖或蜂蜜~

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第5张
  5. 不粘锅倒入油,我真的不care什么油啦,我就是家里烧菜的油,好像是玉米油
    放入绿豆泥翻炒干水分,不够甜的可以在这步放糖或蜂蜜。

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第6张
  6. 等到绿豆泥可以抱团即可
    我大概炒了十分钟>:-<?

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第7张
  7. 葡萄干和蔓越莓干切碎备用

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第8张
  8. 加入到绿豆团,均匀和好

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第9张
  9. 一个约40g重,压入到模具里,
    模具刷油可防止粘连^V^

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第10张
  10. 小小一个真合心意哦
    微甜清新oh~

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第11张
  11. 和小盆栽合个影
    夏天是不是要来了!^ω^
    做绿豆糕要耐心细心一点哦
    它的口感虽然不会太让你惊艳
    但是吃过一口后你就会去回味呀
    它淡淡的清新感觉
    初夏就要吃这样的小糕点哦🌿

    绿豆糕(免过筛保有颗粒感更加好吃!)的做法步骤图 第12张
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