椒盐鲜肉榨菜锅盔
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用料
| 面粉 | 280克 |
| 酵母 | 4克 |
| 油 | 15克 |
| 水 | 150克 |
| 肉 | 150克 |
| 乌江榨菜 | 随意 |
| 味好美青花椒椒盐 | 8克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 味好美金阳青花椒 | 10粒 |
椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法
面粉➕水➕油➕酵母 揉成光滑面团 水要根据面粉吸水量增减 面团要软一点
揉好的面团发酵至2倍大小![椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团根据自己需求分割成几等份 每份面团再滚一点油醒发20分钟左右
![椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱姜花椒加少许热水泡一下备用
![椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉➕榨菜➕少许葱搅打成合适的颗粒
➕蚝油➕酱油➕青花椒椒盐搅拌均匀
再多次少量➕葱姜花椒水 顺时针搅拌![椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取一块面团 按下成椭圆 包入馅料收口
![椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤盘放油质
将包好馅料的面团收口朝下
用手慢慢向周边按压伸展至合适大小 越薄越好![椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱预热200度
将摊好的锅盔放入烤箱 上下火烤20分钟
10分钟左右拿出刷油 撒芝麻 再烤5分钟翻面![椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
好吃的停不下来😋
![椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "椒盐鲜肉榨菜锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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