鲜肉榨菜锅盔

争取下次改良成葱饼

用料  

鲜肉榨菜锅盔的做法  

1. 面粉加酵母、温水、油，揉成面团，醒发约1–2小时，分成十份，抹上油，醒20分钟

2. 肉末、榨菜切末，葱花、芝麻、酱油、糖、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀（斜桥榨菜一包的话，其他调料不要太多，不然太咸）

3. 包肉末到面团中间，像包包子一样，然后收口朝下，放在油纸上，用擀面杖和手慢慢压扁，越薄越好，破皮没事。（要移到油纸上再按扁，不然不好移动）再撒点芝麻，烤箱200度，烤18–20分钟，越薄越脆越好吃😋