🤗贼好吃滴 【鲜肉榨菜牛肉锅盔】🥰

疫情期间只能宅家里，哈哈不折腾点啥咱也对不起这个漫长滴假期。
想吃锅盔呀，买不到哦，自己做呗，嗯呐！
【烤箱版】锅盔走起😛

用料  

🤗贼好吃滴 【鲜肉榨菜牛肉锅盔】🥰的做法  

1. 贼好吃滴锅盔

2. 🤗面团:酵母用温水化开，白糖+面粉+酵母温水和面，水慢慢加，揉成光滑面团（面团不要揉的太硬了），烤箱40度醒发30分钟左右（最近用烤箱发面一级棒👍🏻），面让它自己醒发就好了（忘记拍面团的图哒)，开始调馅料克哒

3. 🤗馅料:肉馅+牛肉粒+葱姜末+料酒+胡椒粉+生抽+老抽+白糖+耗油+香油+盐+榨菜顺一个方向搅拌搅拌，放置20分钟入味，这样烤出来锅盔才一级好吃特别香😋

4. 🤗包馅料:醒发好的面团分成6个小段，每个80克左右，😝面团用油稍微滚一遍，哈哈这是失败了几次后尝试的方法，发现滾油后的面团不沾手哒，然后开始包馅料，收紧面团滴收口（原谅我又忘记拍图哒)，哈哈我不会包包子，反正就收口不让馅露出来就好哒，怎么开心怎么包。

5. 擀成椭圆形，两面洒芝麻，用擀面棍将芝麻继续擀哈，有点破没关系不影响吃嘻嘻😁

6. 烤箱上下火🔥220度10～12分钟

7. 🤗鲜肉榨菜牛肉锅盔烤好哒
   😝嘻嘻好好吃呀……