牛肉榨菜锅盔

想吃锅盔也不用出去买了，试试在家做个牛肉馅的

用料  

牛肉榨菜锅盔的做法  

1. 将中筋粉、酵母、玉米油、清水、盐、砂糖5克放入厨师机中，搅拌至面团光滑。

2. 放进发酵箱里，发酵至2倍大。拿出排气分割成9等份，备用。

3. 牛肉馅、榨菜、蒜末、姜末、砂糖、盐、生抽、老抽、料酒、清水、小葱放入碗中，再放入适量胡椒粉、花椒粉、五香粉等，搅拌混合均匀

4. 将面团擀薄，包好肉馅；再压扁，擀成牛舌状。

5. 放入刷好油的烤盘中，表面撒上白芝麻。

6. 烤箱210度，烘烤16分钟。