锅盔肉饼
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用料
面粉 | 克 |
温水 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
水 | 克 |
料酒 | 勺 |
油 | 克 |
肉馅 | 随意 |
葱 | 随意 |
牛奶 | |
锅盔肉饼的做法
面粉参考馒头做法(喜欢甜的参考牛奶馒头)肉馅按照自己喜欢味道制作,一定要发姜葱。面皮擀薄,让肉馅放入
用手捏薄,不要让肉馅出来。锡箔纸上刷油,放入肉饼,肉饼上刷油,洒上芝麻(油可以薄薄一层,烤出来就像新疆馕的味道)
烤箱适当预热,180度20分钟,200度4分钟上色(根据自家烤箱脾气可调整)
开吃,外皮酥脆奶香内里鲜嫩多汁,一口下去满满饱足
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