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榨菜鸡肉锅盔

来源:菜肴屋 阅读:1.26W 次
榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃

家里神兽想吃肉肉了[偷笑][偷笑],做个锅盔吧。
胃口都好,做的多,人口少材料减半啊!
祝大家好胃口[拥抱][拥抱]

用料  

材料:A.面粉600克 发酵粉6克 水360克 油10克B.鸡胸肉500克 盐4克 水40克 生抽、老抽、糖豉油鸡汁、姜末各10克C.榨菜320克 油渣160克 香葱200克

榨菜鸡肉锅盔的做法  

  1. 将材料A混合揉成光滑面团,发酵30分钟。

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发酵好的面团分成16份,浸在油里。

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将鸡胸肉剁成馅(神兽上场了[偷笑],让她知道吃的不容易)

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 食材B中的调料和肉馅调匀。

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将食材C和食材B混合,准备开始。

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 这时的面团,胖嘟嘟油滋滋的。

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 取一份小胖子

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用手按扁

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放馅

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 捏住口,有点像包包子

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 收口向下

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 用手按压,露馅正常,不用太拘泥于小节。

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 饼铛摸油,加工两面金黄,就可以了。

    榨菜鸡肉锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第14张

小贴士

宝贝儿说叫小神兽锅盔🤭🤭

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