绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切

夏天做起来放进冷藏箱，再开一罐啤酒，爽的嘞！

用料  

绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切的做法  

1. 要吃的鸭货买回来泡一下，然后切好这样比较入味，冷水下锅，焯水，然后用凉水冲凉。

2. 鸭爪把指甲剪掉。

3. 准备花椒，桂皮，香叶，大料，葱姜。

4. 准备好的调料放热水里等待两分钟，这样香味比较容易散发，喜欢吃辣的就多放。

5. 热锅凉油，炒制香料

6. 老抽尽量多一些（但不要到发黑的程度）

7. 生抽尽量多一些（但不要到特别黑的程度）

8. 白糖适量，差不多一小把。

9. 翻炒翻炒还是翻炒

10. 倒入电饭锅里，放入鸭爪子。(°_°)…我的电饭锅有一点小。

11. 放入电饭锅按下快煮，二十分钟，中间翻一下，让鸭爪上色，入味。可以加小半碗水。

12. 然后晾凉就可以吃了。