不加一滴水的卤味鸭脖鸭爪
来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
动手弄点吃的😃,好吃,又干净😄
用料
鸭脖 | |
鸭爪 | |
鸭中翅 | |
老抽 | |
生抽 | |
料酒 | |
啤酒 | |
盐 | 克 |
冰糖 | 克 |
鸡精 | |
辣椒 | |
大蒜子 | |
生姜 | |
桂皮 | |
八角 |
不加一滴水的卤味鸭脖鸭爪的做法
这些是准备第一次用清水煮的时候放进去的
上图的各种调料加进去,水没过鸭脖,大火煮
等脏的东西浮起来之后再烧个五分钟左右关火
用清水清洗鸭脖等,外面那层膜给它去掉,能入味
加香料,
啤酒没过鸭脖
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
盐适量
大火煮开五分钟,再用小火煮个五六分钟,然后闷半小时左右,完成了
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