鸭脖鸭脚
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过年做来吃着玩，很好吃
用料
| 鸭脖 | 2根 |
| 鸭脚 | 10只 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 五六片 |
| 老抽，生抽，郫县豆瓣酱，料酒 | |
| 小冰糖 | 5块 |
| 花椒 | 十几粒 |
鸭脖鸭脚的做法
鸭脚鸭脖解冻洗干净焯水。冷水下锅，放姜片和几粒花椒，几勺料酒去腥。水开五分钟左右捞起来洗干净血沫，把鸭脖上的那层膜撕一撕，切块
![鸭脖鸭脚的做法步骤图，鸭脖鸭脚怎么做好吃 第2张]( "鸭脖鸭脚的做法步骤图，鸭脖鸭脚怎么做好吃 第2张")
这是准备的香料
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锅里放少许油，油热放入冰糖，小火。炒出颜色后倒入鸭脚鸭脖翻炒上色，颜色很漂亮
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炒糖色后把之前准备的香料放进去，从锅边淋入几勺料酒，倒入郫县豆瓣酱，倒入一勺老抽，三勺生抽，翻炒均匀后倒入热水，差不多没过鸭脚，然后把他们转入砂锅
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砂锅炖了四十分钟左右，放盐，尝尝咸淡。然后一共炖了五十分钟，关火
![鸭脖鸭脚的做法步骤图，鸭脖鸭脚怎么做好吃 第6张]( "鸭脖鸭脚的做法步骤图，鸭脖鸭脚怎么做好吃 第6张")
中午炖，晚上加热一下再吃。入味了，软糯糯的，很入味，好吃
![鸭脖鸭脚的做法步骤图，鸭脖鸭脚怎么做好吃 第7张]( "鸭脖鸭脚的做法步骤图，鸭脖鸭脚怎么做好吃 第7张")
小贴士
晚上没吃完，第二天热了一下很好吃了
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