绝味鸭爪
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就是各种卤
用料
| 鸭掌 | 1000克 |
| 料酒 | 6勺 |
| 老抽 | 三勺 |
| 桂皮 | 一块 |
| 大葱 | 几段 |
| 冰糖 | 七八颗 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 生姜 | 七八片 |
| 八角 | 两个 |
| 啤酒 | 500ml |
| 海底捞火锅底料 | 半包 |
| 香叶 | 几片 |
绝味鸭爪的做法
鸭爪去脚趾甲，放水放料酒和姜片焯水去血沫.
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焯水完水洗干净
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控干水分
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把食谱上的所有材料放入锅中大火熬煮烧开转中火每隔五分钟翻拌一下.
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继续翻拌
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全程大概三四十分钟左右，大火收汁
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贼香
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撒上芝麻就好啦
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