卤味鸭爪
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用料
鸭掌 | 500克 |
鸡蛋 | 5个 |
鸡杂 | 2只 |
鸭翅 | 6只 |
料酒 | 1/2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
八角 | 2个 |
花椒 | 一小撮 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 10克 |
卤味鸭爪的做法
做法图
飞水后(材料根据自己喜好选择)
加入调料拌匀
小火慢慢焖,30分钟左右中间环节记得翻一下
鸡蛋煮熟加入,可以用牙签扎几个孔容易入味
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