美味的卤鸡爪、鸭爪…
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
看剧小零食、喝酒下酒菜
用料
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 4勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 若干克 |
| 糖 | 二勺 |
| 茴香 | 一个 |
| 干辣椒 | 2个 |
美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法
1⃣️首先锅里煮水加生姜➕少许料酒➕爪子，熟了之后撩出鸭爪冷水冲一个澡。2⃣️准备小碗加入酱油4勺➕料酒1勺➕醋1勺➕葱➕蒜➕茴香（随自己喜好可以酌情加其他的🤪）
![美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法步骤图 第2张]( "美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法步骤图 第2张")
开火加油烧热后开小火，放入一小块火锅底料炒开（个人喜辣，而且觉得火锅底料很香所以加了，不喜的可忽略这步），开大火加入调好的酱汁稍微炒一下，加入爪子炒一下，加入二碗水，盖盖子煮25-35分钟坐等收汁。🌟中途开盖加2勺糖，顺便尝下汤汁，不够咸🉑️酌情加盐。
![美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法步骤图 第3张]( "美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法步骤图 第3张")
出锅。
![美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法步骤图 第4张]( "美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法步骤图 第4张")
小贴士
按照方子可以煮你爱的一切…鸡爪、鸭爪、鹅爪、翅啊之类的…
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