卤鸭爪翅
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天气越来越冷，跟朋友聊天说开始想念某种动物的爪子，。以前有一家很好吃小吃店，我为了他家的卤鸭爪翅跨越一座城，现在那家店因为店主年事已高已关门，再想吃到那个味道就难了，于是临时决定要自己卤一锅，这是记忆中的味道、也是冬天里很温暖的零食～～
用料
| 鸭翅、鸭爪 | 1500g |
| 外婆卤 | 1包 |
| 大葱 | 半棵 |
| 柠檬 | 半只 |
| 小茴香 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 3颗 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 草果 | 2小个 |
| 姜 | 半块 |
| 米酒 | 50G |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 几颗 |
卤鸭爪翅的做法
鸭爪翅洗干净放进锅中焯水
![卤鸭爪翅的做法步骤图，卤鸭爪翅怎么做好吃 第2张]( "卤鸭爪翅的做法步骤图，卤鸭爪翅怎么做好吃 第2张")
准备好各种佐料，由于我有用到卤水，我的香料也减量了～～大葱切片，柠檬切片，草果桂皮八角拍碎…
![卤鸭爪翅的做法步骤图，卤鸭爪翅怎么做好吃 第3张]( "卤鸭爪翅的做法步骤图，卤鸭爪翅怎么做好吃 第3张")
鸭爪翅焯水之后重新装水倒入卤水各种佐料倒入米酒开卤了…大火烧开后加盐和冰糖，30分钟后转中小火一个半小时就OK了…很简单很香～～
![卤鸭爪翅的做法步骤图，卤鸭爪翅怎么做好吃 第4张]( "卤鸭爪翅的做法步骤图，卤鸭爪翅怎么做好吃 第4张")
再起个红油开吃吧～～
![卤鸭爪翅的做法步骤图，卤鸭爪翅怎么做好吃 第5张]( "卤鸭爪翅的做法步骤图，卤鸭爪翅怎么做好吃 第5张")
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