卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）
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![卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图]( "卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图")
夏季到了，周末追剧必备零食。
用料
| 鸡爪 | 6只 |
| 鸭头 | 6只 |
| 鸭翅 | 6只 |
| 鸭锁骨 | 4只 |
| 鸭脖子 | 2跟 |
| 料酒 | 4勺 |
| 姜 | 5片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 4片 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 八角 | 4个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 白寇 | 2个 |
| 草果 | 2个 |
| 山奈 | 4个 |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 40g |
| 冰糖 | 80克 |
| 盐 | 50克 |
| 水 | 2500克 |
卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法
把准备卤的所有材料洗净之后焯水。
![卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第2张]( "卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第2张")
焯水时加入适量的料酒、生姜、一把小葱。
![卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第3张]( "卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第3张")
准备好卤料包。
卤料包可以自己按照上面材料配好，可以去买现成的卤料包都可以。卤料包可以用白酒稍微浸润一下，激发香味。
（简易版配料如图）
![卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第4张]( "卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第4张")
锅中刚入2500水，放盐、调料包，等水烧开就开始炒糖色。锅中直接放入冰糖，冰糖融化后到入卤水中。
![卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第5张]( "卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第5张")
卤水先煮一会，让调料包熬出味道再放入卤料，盖上锅盖煮，我煮了三十分钟。具体时间看卤料决定哈。
我家喜欢鸡蛋，我就煮熟的鸡蛋剥壳和卤料一起放入锅中。
![卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第6张]( "卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第6张")
浸泡三小时。
![卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第7张]( "卤鸡鸭家常做法（鸭头鸭翅鸡翅鸡爪）的做法步骤图 第7张")
电视开始，时间刚刚好(✪▽✪)
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