卤鸡爪爪

卤鸡爪 🖖👐✋👋👏🙌👌👉👈✌

用料  

卤鸡爪爪的做法  

1. 去药铺配卤料一包，煮好。鸡爪买回来把指甲剪掉（听说这样去腥）水烧开放鸡爪和姜片。

2. 将鸡爪煮到变色，水再次沸腾捞上来，用冷水冲洗一次，沥干水下入卤料锅中，大火煮5-10分钟转小火煮20分钟，再关火闷20分钟。

3. 将油烧红放鸡爪翻炒1-2分钟，将鸡爪捞出，锅里只留少许油，放入辣椒，蒜蓉，姜蓉爆香，放鸡爪再次翻炒，加生抽，蚝油，孜然，葱段。
   出锅

小贴士

记得给鸡爪剪指甲！