卤鸡心鸡爪
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简单好吃的卤鸡心,同样的料来卤鸡爪鸡胗都是可以的
用料
| 鸡心 | 一两包 |
| 老抽 | 上色即可 |
| 盐 | 可多放点，毕竟是卤 |
| 桂皮 | 一两片 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 大料 | 一两个 |
| 糖 | 一勺 |
| 干红椒 | 四个 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜 | 2篇 |
卤鸡心鸡爪的做法
冷水焯2min至开，拿出来温水洗洗
锅放水没过料，加老抽，盐，桂皮，花椒，大料，糖，干红椒，酒，姜
大火烧开后小火炖至快干了（约半小时），中火看着收汁
同样来卤鸡爪也是可以的
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小贴士
要收汁才有味道！
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