鸡爪卤蛋
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 白糖 | 适量 |
| 老抽 | 一大勺 |
| 花椒 | 无数粒 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 很小1块 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 姜 | 5片 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 豆腐乳 | 1块 |
| 葱 | 数根 |
| 老干妈 | 一大勺 |
鸡爪卤蛋的做法
鸡爪洗净，去指甲，划刀，备好料
![鸡爪卤蛋的做法步骤图，鸡爪卤蛋怎么做好吃 第2张]( "鸡爪卤蛋的做法步骤图，鸡爪卤蛋怎么做好吃 第2张")
鸡爪下油锅，会溅油，注意安全
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过油变色捞出
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加姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，干辣椒，炒香
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加一勺老干妈，炒变色，加鸡爪煸炒
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加水，葱，鸡蛋，豆腐乳，老抽，生抽，白糖，盐，味精
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20分钟后捞起，出锅
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