卤味鸭舌鸡爪鸭珍
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小宝喜欢啃
用料
| 鸭舌 | 200克 |
| 葱 | 根2 |
| 姜 | 片3 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 五勺 |
| 香叶 | 两片 |
| 白糖 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个4 |
| 蜂蜜 | |
| 八角 | 一 |
卤味鸭舌鸡爪鸭珍的做法
鸭舌中间剪开 去除黄油样的物质 先要焯水 我喜欢焯水时倒料酒 重点是放糖 放蜂蜜 盐要少 不放也行 老抽多放 花椒要放 别的可有可无
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同样的卤料加水 加糖老抽 继续再卤鸭珍鸡爪 鸡爪容易熟
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