卤鸭舌煲

用料  

卤鸭舌煲的做法  

1. 鸭舌冷水下锅➕料酒、姜片、葱段、花椒焯水洗净备用

2. 准备：香叶、八角、草果、尖椒、花椒、桂皮、甘草、葱姜蒜、冰糖

3. 料酒2勺、生抽1勺、老抽1蒜、蚝油1勺、水辣椒1勺、盐适量

4. 油锅爆香八角、桂皮、香叶、尖椒➕葱姜蒜炒出香味

5. ➕鸭舌翻炒

6. ➕酱汁炒匀➕没过食材的开水煮沸

7. 转砂锅➕冰糖煮沸尝味添加盐转小火炖至熟

8. 鸭舌煲