腊鸭珍鸭爪

湖南特产，下酒好菜

用料  

腊鸭珍鸭爪的做法  

1. 1.腊鸭爪，腊鸭珍，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止。（可以一次把所有的都煮完放入冰箱冷冻）
   鸭爪不用切，鸭珍切块。不用炒也可以吃了，炒了味道会更好。
   

2. 锅内放油，倒入倒入鸭爪鸭珍，随便炒炒。不要放盐了，鸭爪鸭珍是咸的。

3. 倒入辣椒粉，翻炒几下闻到辣椒香味了就关火，别把辣椒炒糊了。

4. 出锅，一到菜就成啦！