爆炒鸭珍
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![爆炒鸭珍的做法步骤图，爆炒鸭珍怎么做好吃]( "爆炒鸭珍的做法步骤图，爆炒鸭珍怎么做好吃")
用料
| 鸭胗 | 5个 |
| 酸豆角 | |
| 雪菜 | |
| 大蒜 | 适量 |
| 葱 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 青红辣椒 | |
| 花椒 | |
爆炒鸭珍的做法
鸭珍切片泡血水备用 、(浸泡过程中可以放点料酒). 大蒜 ,辣椒 ,豆角 ,雪菜 ,花椒装盘备用
![爆炒鸭珍的做法步骤图，爆炒鸭珍怎么做好吃 第2张]( "爆炒鸭珍的做法步骤图，爆炒鸭珍怎么做好吃 第2张")
锅中烧油, 下鸭胗 快速炒至鸭珍变色后盛出一边待用。
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锅中重新烧油 放入大蒜 葱 花椒爆香
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放酸豆角 雪菜 鸭胗爆炒一下 加入少许酱油 糖
![爆炒鸭珍的做法步骤图，爆炒鸭珍怎么做好吃 第5张]( "爆炒鸭珍的做法步骤图，爆炒鸭珍怎么做好吃 第5张")
最后放青 红辣椒 翻炒片刻即可。
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小贴士
悄悄告诉你 鸭胗放冰箱冷冻差不多一个小时 切片的时候特别的轻松^_^
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