鸭珍炒泡菜
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用料
| 鸭珍 | |
| 泡菜 | |
| 青蒜 | |
| 剁椒 | |
| 姜 | |
| 生抽，盐，油 | |
| 料酒，米酒。 | |
| 蚝油 | |
鸭珍炒泡菜的做法
鸭珍洗净，去除白膜。切片。
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泡菜切丁，姜洗净切丝。青蒜洗净切段。
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将鸭珍片盛碗内放姜丝，盐，料酒，生抽。淀粉。拌匀淹10分钟左右。
![鸭珍炒泡菜的做法步骤图，鸭珍炒泡菜怎么做好吃 第4张]( "鸭珍炒泡菜的做法步骤图，鸭珍炒泡菜怎么做好吃 第4张")
调一碗汁（米酒，白糖，生抽，蚝油）
热锅放泡菜炒干部分水份盛碗内待用
锅烧热放油，油温7成热时放外鸭珍爆炒至熟放泡菜，青蒜，剁椒，味精，倒入碗汁。炒匀即可
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