蚝油蒜蓉西蓝花

收藏的菜谱（cr：懒饭APP）

用料  

蚝油蒜蓉西蓝花的做法  

1. 西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，倒去盐水后，盖上保鲜膜，用微波炉高火转2分钟。
   （西兰花用淡盐水浸泡30分钟，可以去除残留的农药。用微波炉转一下，可以省去焯水环节，并且在炒至的过程中更容易熟。没有微波炉的话可以焯水2分钟左右。）

2. 中火将油锅烧热，倒入蒜末小火煸香。

3. 加入西兰花、蚝油、少量水，大火翻炒1分钟，就可以出锅啦。