蚝油蒜蓉西蓝花（懒人版）

用料  

蚝油蒜蓉西蓝花（懒人版）的做法  

1. 西蓝花🥦掰成小朵。

2. 梗削皮切成条

3. 懒人的核心，一勺淀粉，一勺生抽，半勺盐（我家的勺）你家的自己看着办，一勺尖白糖，凉水混匀了。水不宜多。

4. 西蓝花🥦淖水，水放半小勺盐和半勺食用油烧开，西蓝花扔水里大火35–45秒。

5. 捞出后凉水冲凉降温，温度降下来后沥干水。
   
   油烧热，放入蒜蓉炒香，倒入西蓝花翻几下，倒入调好的芡汁，翻炒几下，淋几滴香油，大火收汁。结束

6. 装盘，上桌

小贴士

火候，还是火候