鸭蛋泡菜饼

朋友的亲戚从农村带来的新鲜鸭蛋，送了我几个，搜搜没找到几个关于鸭蛋的菜谱，记得小时候麻麻炒新鲜鸭蛋都会放点辣椒，正好上次赶集买的辣白菜太辣消化得很慢，就试试了。亲们可以适当添加些其他蔬菜，让口感更丰富一些。

用料  

鸭蛋泡菜饼的做法  

1. 盘子里放点油，然后鸭蛋打成蛋液

2. 泡菜剪成小块，撒在蛋液上。

3. 微波炉加热2-3分钟，根据盘子大小和食物份量调节。虽然我家的微波炉是傻瓜型，有很多功能键，但我从买了之后就只用过一个键，就是按一下加热30秒。一般我都是估摸着按，看看没熟再多叮一下...反正叮到没有流动的蛋液就大功告成了。