泡菜鸭胗
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泡菜鸭胗，酸爽的泡菜，嚼劲十足的鸭胗，绝配！
用料
| 鸭胗 | 4个 |
| 四川泡菜 | 适量，可以随个人喜好 |
| 辣椒 | 三个 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 姜 | 两片，切成丝 |
| 蒜头 | 四五瓣 |
| 料酒 | 两勺 |
泡菜鸭胗的做法
把鸭胗洗干净，切片备用，这样就OK了！
泡菜，辣椒，蒜头切好，我的这个泡菜是自己腌制的，有豆角，包菜，红萝卜，各来一点好看又好吃，辣椒也可以拿泡菜里面的，两三个就好，喜欢辣的可以多放！
先把油烧热，把泡菜，辣椒，蒜头一起放里面爆炒两分钟就可以起锅了
![泡菜鸭胗的做法步骤图，泡菜鸭胗怎么做好吃 第2张]( "泡菜鸭胗的做法步骤图，泡菜鸭胗怎么做好吃 第2张")
油烧热，把蒜头，姜丝先下锅爆一下，然后鸭胗下锅爆炒一下，放盐，放点料酒，翻炒一下，然后再把炒好的泡菜一起下锅，放两勺子蚝油，再翻炒几下，起锅！！
![泡菜鸭胗的做法步骤图，泡菜鸭胗怎么做好吃 第3张]( "泡菜鸭胗的做法步骤图，泡菜鸭胗怎么做好吃 第3张")
小贴士
做好了才拍的照！
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