用料
芹菜炒鸭胗的做法
鸭胗切片，用适量淀粉，料酒，盐，生抽，姜蒜腌制20分钟
芹菜，生姜，大蒜，泡椒切好备用
热锅倒油，先下姜蒜，花椒，泡椒炒香，再下鸭胗翻炒一会倒入芹菜，最后放点盐，鸡精调味出锅即可
小贴士
鸭胗要多洗几遍，腌制要入味才会避免鸭胗的鲜味
