芹菜鸡胗

过程无图，味道很不错，就分享粗来，想吃点清淡的，又想营养丰富，可以试试是否合你心水

用料  

芹菜鸡胗的做法  

1. 1/食材处理
   芹菜背去丝，彩椒去籽
   鸡胗+淀粉+盐用点力搓一搓，搓掉表面那些粘粘的（不用加水喲），搓一会就可以用清水洗干净。
   鸡胗切片+料酒+盐（料酒和盐都不多加，腌一小会可以直接下锅炒）
   
   2/炒
   下油放姜片炝锅
   下鸡胗炒，炒8成熟，鸡胗全见白色
   下芹菜炒，炒一会儿出芹菜味，加半碗水，盖锅盖
   两分钟后开盖，倒点点酱油，下彩椒，翻炒几下，加盐（先试味道，味道不够再加，味道够了就别加了）
   
   3/盖盖子焖几秒钟，可以出锅，这时候的彩椒脆脆甜甜。