鸡胗@菠菜

用料  

鸡胗@菠菜的做法  

1. 菠菜去头洗净。鸡胗切三瓣，每瓣切花刀。

2. 生姜剥皮，切成姜丝。

3. 锅里热油，倒入姜丝爆香。再倒入鸡胗。

4. 翻炒一会儿，加料酒，盖上锅盖焖炖。

5. 鸡胗八成熟的时候，加白糖翻炒。

6. 随即倒入菠菜。即将起锅的时候，加点生抽调味即可。