金枪鱼刺身
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在日本怎能少了刺身
用料
| 金枪鱼 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 萝卜丝 | 适量 |
| 紫苏碎 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
金枪鱼刺身的做法
洋葱或者萝卜切丝，用来垫底。
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切金枪鱼。
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紫苏切碎，最后加入沙拉酱（个人口味）佐味。
（吃的时候还是要点酱油和芥末的）
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小贴士
如果切一般厚度就用正手切法（平造り）
不能用力地一下子切下去，要顺着刀刃滑下来切。
薄切的话就用反手切法（薄造り／そぎ造り）
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