黄油蒜蓉鲍鱼+金耳刺身做法

周末家宴海鲜热菜-蒜蓉蒸鲍鱼
新鲜金耳刺身

用料  

黄油蒜蓉鲍鱼+金耳刺身做法的做法  

1. 鲍鱼清洗后，切花刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制后，蒜蓉一半生，一半用黄油炸金黄色后，和黄油一起加在鲍鱼上，滚水蒸3分钟即可食用。

2. 新鲜金耳，金耳又名黄木耳，是一种真菌类植物，同时也是一种食物，营养价值丰富。
   金耳为真菌植物门真菌，又称黄木耳、金黄银耳、黄耳、脑耳。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

3. 金耳直接厚切，蘸生抽和芥末，满满的胶质，吃出生鱼片刺身的感觉。