酸豇豆鸭胗泡饭

算是南京的味道吗？反正来南京上学前没吃过。特别喜欢卤鸭胗和酸豇豆的搭配，浓浓的汤水煮出来后泡上白饭真是绝了，老少皆宜，简单美味。

用料  

酸豇豆鸭胗泡饭的做法  

1. 鸭胗切片，再切小块。

2. 酸豇豆切丁，木耳切丝。

3. 大火煮开水，放入切好的鸭胗，酸豇豆，煮开后放入木耳，小火再煮十五分钟左右。

4. 放入米饭，小火煮软。调入盐，少许糖，少许猪油，拌匀，小火再煮片刻，关火即可。