酸甜鸭胗
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用料
| 鸭胗 | 6个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 青椒 | 1根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 料汁： | 糖：陈醋1:1、生抽、料酒、盐巴、味精、少许水 |
酸甜鸭胗的做法
鸭胗切皇冠状，焯水（加入料酒、生姜）
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锅中倒油，放入生姜、青椒、洋葱、胡萝卜爆香
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放入鸭胗爆炒，在倒入调好的料汁，炒匀即可出锅
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小贴士
我弟弟跟我说，可以先料汁炒下，再倒入鸭胗炒熟即可
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