泡椒豇豆

非常爽口的一道小菜，适合炎热的夏天吃，很开胃哦！我们这里超市买不到那种翠绿的泡椒，我就买的颜色比较深的那种虾油辣椒做的，味道也不错。这个方子是我根据泡椒凤爪的方子自己改良的，泡椒凤爪的方子看这里：

用料  

泡椒豇豆的做法  

1. 豇豆洗净切段，锅里烧开水，放入十几颗花椒起味。

2. 把豇豆段放进锅里，然后放入少许盐，煮3分钟。

3. 把豇豆段放进凉水里反复冲洗4-5遍，这一步是为了让豇豆脆脆的。

4. 取一容器，放入豇豆段，泡椒还有泡椒的那些汁。

5. 然后放入冰糖2块，然后倒入少许纯净水，以刚没过豇豆的三分之二为宜。如果泡椒汁足够多，那么就不用放纯净水了哈。

6. 放入冰箱，冷藏10-12小时即可取出来吃啦！