豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）
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![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图")
这道菜做法很简单又好吃😋是我们家里精彩做的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 肉末 | 适量 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 生豇豆 | 一小把 |
| 泡豇豆 | 适量 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法
左边👈是切好的生豇豆，右边👉是泡豇豆（坛子里自己泡的）也可以在市场上买
![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第2张]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第2张")
根据家里吃饭人多少自己来掌握用量就可以，无论生豇豆用多少，泡豇豆的用量是它的一半就可以
![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第3张]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第3张")
肉末也可以加点肥肉，我不是很喜欢肥肉所以用的基本都很瘦，把猪肉剁成肉末，花椒粒和干辣椒备好（喜欢干辣椒多点的还可以再加点）
![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第4张]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第4张")
就这样就可以
![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第5张]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第5张")
锅中倒入适量油，下花椒粒和肉末炒香
![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第6张]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第6张")
接着下泡豇豆和干辣椒炒香
![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第7张]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第7张")
再下生豇豆一起炒均匀，中火就可以，把蔬菜里面的水汽炒掉就可以
![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第8张]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第8张")
起锅前加入鸡精即可装盘，建议配一碗南瓜绿豆粥非常好吃😋
![豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第9张]( "豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法步骤图 第9张")
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