酸豇豆肉末
来源:菜肴屋 阅读:3.23W 次
最近没有啥胃口,做了这个酸豇豆肉末,挺下饭的。
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用料
酸豆角 | 200克 |
肉末 | 200克 |
生抽 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
嫩姜 | 1块 |
酸豇豆肉末的做法
嫩姜切末,酸豇豆切末,切之前可以尝一下,太酸就要用水洗一下。肉用半肥瘦,机器绞碎。
冷锅1下肉馅,小火翻炒,炒出油后改中火,2下姜末,3下生抽,炒出香味后4下酸豇豆末,稍微炒干一点,5下鸡粉,关火起锅。
小贴士
有嫩姜就可以不要料酒。不要放盐不要放盐不要放盐。冷锅下肉馅。冷锅冷锅冷锅。
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